建設組合全国建設組合連合
運営協議会

愛媛建設組合　組合員の皆さまへ

愛媛建設組合では、令和7年3月8日(土)に「食品サンプル体験教室」を開催いたしました。

開催にあたり、多くのお申し込みをいただき、誠にありがとうございました。

講師に『ぽっかぽかensemble』様をお招きして、カップケーキ型のメモスタンドとクリームソーダを作りました。まずは、ソーダ部分の色づけをおこないます。6色から好きな色を選んで、ソーダ液を着色します。

着色料の量で濃淡が変わるため、皆さま真剣な様子でお好みの色に仕上げていました。ソーダ液をかき混ぜながら氷水で冷やし、とろみがついたらグラスに注いで、固まるまでしばらく待ちます。

その間に、カップケーキ型のメモスタンド作りに取りかかります。スポンジケーキを絵の具で美味しそうな焼き色に色づけし、ホイップクリームを絞ります。

初めはクリーム絞りに苦戦しているお子さまもいましたが、先生にコツを教えてもらい、上手にできました。このクリームがボンドの役割となっており、先生が手作りしてくださった沢山の可愛いパーツから、好きなものを選んで可愛くデコレーションすれば、オリジナルのメモスタンドが完成です。

最後に、しっかり固まったソーダ液にクリームを絞り、アイスのパーツをトッピングしてクリームソーダも完成です。世界にひとつだけの可愛い作品をお家で飾っていただけるとうれしいです。

今後も、組合員の皆さまやご家族の皆さまが楽しんでいただけるようなイベントを企画して参ります。皆さまのご参加をお待ちしております。