熊本県建設組合　組合員の皆さまへ

熊本県建設組合では、平成26年12月13日（土）に、熊本県農業公園カントリーパークにて
｢食農塾体験｣を実施しました。食農塾では、熊本の米粉や地元産の野菜をたっぷり使用して
薪と釜戸でご飯を炊き、スープを作り、石窯でピザを焼き、竹でバウムクーヘンを焼くというものです。

当日は真冬なみの寒さと言われ、数日前から"雪が降らないか、雨にならないか、体調を壊して
キャンセルにならないか"と心配がつきませんでしたが、誰一人として遅れることもなく元気に集合して
下さり、職員一同感謝しております。

作業はピザ班、ごはん・スープ班、バウムクーヘン班の3班に分か
れて行い、皆さま協力して手際よく進めて頂いたおかげで、予定よりも30分早い試食タイムとなりました。
特に 釜戸ご飯の炊きあがりには、おこげの味見をされる方が続出し、昔を懐かしむ声が聞かれました。
また、バウムクーヘン作りでも、小さななお子様と大人の方が力を合わせて大きな竹を回しながら、何層
ものバウムクーヘンを焼き上げ、賑やかで楽しそうな様子が見られました。あまりの寒さに｢寒いね～！
寒いね～！｣が合い言葉になった一日でしたが、試食された皆さまの満足そうな様子に職員も一安心
致しました。

組合では、今後も様々な企画を考えていきたいと思っておりますので、機会がございましたらお気軽に
ご参加下さいますようお願い致します。

（熊本県建設組合　職員一同）