和歌山県建設組合　組合員のみなさま

和歌山県建設組合では、平成24年9月29日（土）、大阪府岸和田いよやかの郷にて「手作り味噌体験
講習会」を開催致しました。 今回の健康教室開催場所「いよやかの郷」は、温泉やバーベキュー、また
宿泊ができるコテージがあり大自然豊かな施設です。自然の中にある施設での入浴やハイキング、
美味しいお食事で日頃の疲れを癒していただこうという思いから企画しました。

当日は、台風17号が近畿地方に接近していた為、空一面薄黒い雲に覆われ、今にも雨が降り出しそうな
どんよりとした天気でしたが、早速仲良くなった参加者同士で楽しそうな話声や笑い声が飛び交い和やかな
雰囲気での出発となりました。

まず‘正常分子栄養学’を研究されている‘赤羽純郎 講師’をお招きし、「糖尿病・骨粗しょう症」について
講習会を行いました。難しい言葉や表現ではなく、私たちに分かりやすいようにと、先生の体験談や雑談
を交えながら講演いただき、メモをとる参加者も多数見受けられました。

また、参加者のみなさまに大変ご好評頂いたのは、手作り味噌体験教室です。南宋味噌株式会社の
南日出子様をお迎えし、大豆を挽くところから始めました。大豆・麦糀・米麹をまんべんなくよく混ぜ、
想像していたより力のいる作業で額には汗がにじむ程でした。 塩を加えては混ぜ・煮汁を入れては混ぜ、
何度も力を入れて混ぜて出来上がったみそ玉はその後半年程熟成させ完成となります。
ご自身で味噌を作る機会など滅多にないことなので「とてもいい経験になった」と喜んでいただきました。

 味噌作り教室終了後は、ハイキングや温泉を自由にお楽しみいただきました。
いよやかの郷牛滝温泉は、ツルツル美肌の湯で有名で、絹のような肌さわりから「お湯の羽衣」と称され
美人の湯として全国から人気を呼んでいます。温泉の他に、ミストサウナもあり「気持ちよかった～！
すっきりした～！」と参加者の皆様に大好評でした。

 今回、大自然広がるいよやかの郷で開催した健康教室を通して、日頃の疲れを存分に癒していただけたと
思います。「一度家族でも行ってみたい」「また参加したい」とのお声をたくさん頂き、職員一同大変嬉しく
思いました。

皆様の声を参考に、より楽しんでいただけるよう、よりリフレッシュいただけるような企画を今後も考えて
いきたいと思いますので、是非とも次回のご参加を職員一同心よりお待ちしております。

（和歌山県建設組合 職員一同）